Categorized | Путешествие

Осенний рынок в Тбилиси

После нескольких пасмурных дней, дождавшись солнца и голубого неба, пришла отличная идея — прогуляться по рынку и немного рассказать о своих секретах — например, где в Тбилиси можно купить «барабульку», где покупаю лучшие специи, где самая правильная чурчхела! Вот только, планы пришлось отменить, самый проверенный продавец чурчхелы — Аза — устроила себе выходной. Так что, получилась просто прогулка и лишь в самом конце найдется пара секретов.

↓ 01. Пожалуй, уже год, как достроено новое здание рынка «Дезертирка», но основная торговля идет под открытым небом.

2013-11-14.01

↓ 02. Весь двор был в тени, но лучик солнышка нашел на корзине с корольком.

2013-11-14.02

↓ 03. Ящики с идеальными мандаринами.

2013-11-14.04

Увы, ящики продаются целиком по очень вкусным ценам (04), но как можно пройти мимо такой красоты (05)

↓ 06. Вот так и торгуют — мандарины, яблоки и лимоны по 1 лари ($0,60), помидоры немного дороже.

2013-11-14.06

↓ 07. Еще одна «вкусняшка» — сушенный королек.

2013-11-14.07

↓ 08. Вот так и висят сушенные корольки, инжир, яблоки, перцы и местный шафран.

2013-11-14.08

Хоть и прошло уже не мало времени, но сам рынок до сих пор пуст (09)….

↓ 10. Сухой королек — это не разные сорта, это просто был более сладкий и проявился сахар.

2013-11-14.10

↓ 11. Один из стендов с чурчхелой.

2013-11-14.11

↓ 12. Общий вид более старой части рынка — второй этаж. Огромный выбор мяса, но в кадр не вкладывал.

2013-11-14.12

↓ 13. И даже если торговое место имеет профиль орехи, что мешает продать немного чурчхелы и сухого королька.

2013-11-14.13

↓ 14. Обычное уличное торговое место — тут и бананы, тут и чурчхела…. и ведра со специями.

2013-11-14.14

↓ 15. Возвращаюсь на «Дезертирку». Ряды на свежем воздухе — яблоки, бананы, местные киви и мандарины.

2013-11-14.15

↓ 16. Немного дальше от фруктов. Овощные ряды.

2013-11-14.16

↓ 17. А это под зданием «Дизертирки». Основной профиль этого торгового места — фасоль! Именно фасоль в мешках.

2013-11-14.17

↓ 18. А это уже напротив «Пассаж-2000» — в этой мелкой лавочке я часто покупаю сыр уже 5 лет!

2013-11-14.18

↓ 19. Вот и добрались к первому «секрету» — на этом торговом месте в «Пассаж-2000» я уже 5 лет покупаю специи, сацибели, ткемали, мед. В этой семейной лавке самый большой выбор продуктов для выпечки. Одна проблема — очереди!!! Хоть по всему рынку разбросаны десятки торговых мест со специями, но очереди есть только в этом месте.

2013-11-14.19

↓ 20. Повторяю, торговая лавка семейная. Запомните этих продавцов — они лучшие!

2013-11-14.20

↓ 21. В кадре ткемали, мед и масло.

2013-11-14.21

↓ 22. Все лучшее для выпечки.

2013-11-14.22

↓ 23. И самые лучшие специи!

2013-11-14.23

↓ 24. Добрались и до барабульки — свежая, утром из Поти.

2013-11-14.24

↓ 25. Запомните продавца, запомните место. Барабульки может и не быть на прилавке, нужно спрашивать.

2013-11-14.25

На всякий случай, фото торгового места с другого ракурса (26)

Для дочитавших до этого места, привожу схему расположения «специй» и «барабульки».