Продолжаем движение. Соленья!

После первого шага нужно было продолжать! Основная подготовительная работа была выполнена, оставались не сложные процедуры. Но всему мешало отсутствие листьев хрена — вчера на рынке найти не удалось, но кучка тетушек обещалась! Увы, никто из обещавших слова на сдержал… Но листья хрена найти удалось! Листья вишни, смородины и корни хрена я привез с Родины в приличных количествах, можно было рискнуть и без листьев хрена, но хотелось сдержать все требования к рецепту.



В прошлом году я уже экспериментировал в вопросах адаптации местных рецептов к своим вкусам, не сложилось. Уж лучше делать полностью по привычной схеме, а результат не подведет! Так что, собрав все необходимые компоненты и выполнив самые тяжелые процедуры еще вчера, оставалось совсем не много — приготовить рассол, упаковать 20-ти литровые банки овощами, равномерно распределить все компоненты!


И вот результат этого года


А это секретные компоненты….







И все вместе


Комментарии

  1. Tisa:

    Красотища!!!
    Приятного потребления!

    1. Спасибо.
      О прохождении тестов буду докладывать!